3 en 4 februari 2018
Verfijnd eetfestijn

23 februari 2018
Job-event

10 maart 2018
Openlesmoment VTI De Puytenput

5 mei 2018
Infodag

Grootkeuken (5BG / 6BG)

 

De opleiding is afgestemd op het behalen van een beroepskwalificatie. Als leerling-grootkeukenkok word je in die studierichting opgeleid om op verantwoorde wijze voor een groot aantal personen diverse menu's creatief uit te werken. Dat veronderstelt beheersing van de basistechnieken, kennis van de bereidingen en hun toepassingen, vaardigheid om veilig en hygiënisch met specifieke, technische en industriële grootkeukenapparatuur om te gaan. Tijdens het bereiden van schoolmaaltijden worden theoretische kennis van voedingsleer, serveerkunde, technologie van de keuken ... dagelijks aan de praktijk getoetst.

  5BG 6BG
Godsdienst 2 2
Lichamelijke Opvoeding 2 2
Project Algemene Vakken 4 4
Frans 2 2
Grootkeuken (TV) 8 7
Grootkeuken (PV) 16 17
  34 34

Smartschool
Inschrijvingen
Restaurant R33
Circulus 3
VTI wordt 100 jaar
Boekenbeurs en -lijsten

Nieuwsbrief

Schrijf u in op onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de allerlaatste activiteiten van onze scholengroep.


Nieuwsbrief R33

Ons didactisch restaurant wenst u graag op de hoogte te houden van de allerlaatste weekmenu's!


Links